椎茸栽培も今回で一回終わりです。最後にたかネコ自身の考察等詳細に書きます!後編
毎度シケメン代表取締役社長のたかネコです!
今回は椎茸に関する栄養、そして、今回の金額が高いか?安いか?やります
まず、皆様の知りたいって思うと・・・金額ですよね?
以前、やった奴で計算しなおしたんですよね。(動画用ではなく、ちゃんと栽培環境作った奴ね)
1個の栽培キットで一回目の収穫
78個収穫
中サイズ 18個
小サイズ 60個という快挙出ました。
個人的には2回目以降の方が味が良いのでアレでしたけどね!
さて、計算しましょう!
今回の動画の奴と比較も兼ねやりますね。
動画の椎茸栽培キット
40個収穫
中サイズ 9個
小サイズ 31個
値段を付けます。
価格設定として
中:33円
小:15.8円
として計算します。
あくまで一回目収穫のみでの計算となります!
以前収穫したの(普段やっている栽培方法で)
中サイズ 18個×33円=594円
小サイズ 60個×15.8円=948円
合計 1542円
動画で収穫したの
中サイズ 9個×33円=297円
小サイズ 31個×15.8円=489.8円
合計 786.8円
っとなりました。
やっぱりいつもの栽培方法の方が良いですねぇ~。
今回の仕入れなど必要経費ですね。
仕入れ 1080円
赤玉 280円 3分の1使用なので93円
衣装ケース 398円
合計 1571円
今回たかネコ方式栽培やるのであれば、何気に費用がかかります。
ただ、霧吹きで水をあげる時とか楽なので、費用かけてでもやってます。
基本使いまわしです。
汚れてきたら休養期間を利用した時等で洗って、赤玉だけ新しくしてます。
さて、たかネコの以前収穫したので算出しましょう。
椎茸1542円分-経費1571円=-29円
今回動画の収穫分だと?
椎茸786.8円-経費1571円=-784.2円
という結果となります。
アレ?マイナスじゃねえか!って?
そこはどうでもいいのです。
この後また発芽しますので♪
普段やっている栽培方法であれば、再度計算しなおすと、経費は栽培キット以外はそのままですが、入れられる椎茸が最大3キット入ります。
つまり?同じ個数はないですが、参考で計算しましょう。
椎茸1542円×3キット-経費3731円=895円
動画の場合ですと、
椎茸786.8円×3キット-経費3731円=-1370.6円
っとなります。
つまり、ちゃんと育てたらバッチリなんですね!
やり方は、前話の通りですが、単に衣装ケースに赤玉3分の1を敷いて、その上に栽培キットを置いて、水をあげる時以外は蓋をして育成するだけなんですけどね!
赤玉は浸るではダメ、全体が濡れるようにすればOKです。
単純に、今回は栽培キットを衣装ケースに入れて~でやると経費が~なるんですが、繰り返し栽培するのであれば、経費は赤玉だけになるので、何気に1080円の栽培キット(Amazon価格、楽天なら980円でお得w)+赤玉3分の1(93円)しかかからなくなるので、栽培失敗しても経費が安い分軽減されます。
あくまで好みなので、自分オリジナルでやるといいですね!
さて、なんで椎茸栽培?って言われると、うちの場合は家計を安価にする等理由はありますが、特に知ってほしいのが栄養素です。
椎茸には、エリタデニンという成分が含まれています。こちらは、血中のコレステロールを低下させる作用があるそうです。その中でも特に、動脈硬化の予防が期待されています。
また、日光に当たるとビタミンDに代わるエルゴステロールという成分もたくさん持っています。
こちらは、動画で少し説明が足らなかったのですが・・・(訂正めんどい怒られそうw;)カルシウムを含む食品と一緒に摂取することで、骨粗鬆症予防効果が期待できます。
椎茸と言えば?いあ、キノコ類全般に食物繊維が豊富という点がございます。
単純に便通を良くする!という事ですねw
他にも、しいたけにはレンチナンとβ-Dグルカンという多糖類が含まれていますので、β-グルカンは免疫力を高める効果、そしてレンチナンはがん細胞の増殖を抑える効果が期待されているそうです。
単純に言えば、健康を考えるのなら椎茸は良いですね!って一言で言えます。
さて、ここからは、何で?たかネコは椎茸栽培を続けているのか?ここを本音トークでいきます。
椎茸って、真面目に言うとどんなに上手に扱っても、スーパーで買っても(ラップで封してあってもね)臭い。
真面目にね。椎茸の香りは一切ないんですよ。
椎茸は別な香りとか本当に吸収する食品なんで、嫌な匂いが・・・それが臭いw;
でも、椎茸好きなんですよね。
なら、自分で作ればいいじゃん!って事で始めたのがきっかけなんですよ。
ところがですよ、栽培したらガンガン発芽して凄いじゃないですか!
その時思ったんですよね。もしかして・・・利益生むんじゃないのか?
たかネコの家では副産物(プランターで野菜を収穫してもそう呼んでます)を副産物貯金と言って、値段をつけてお金を別にしてます。
つまり貯金です。
そこで、椎茸はスーパー何店舗か回り、値段を平均したのが書いた価格です。
なので、お住まい地域では値段が多少上下するかと思います。
実際、椎茸栽培キットは楽天で言えば980円で買えるわけですよ。
今回の経費で今では衣装ケースに入れて~の方式ですが、当時は真面目にお皿の上にのせればいいか~w真面目にこれでした。
お皿に溜まった水だけは捨てて、裸放置してました。(当時はビニール袋被せるとか知識はなかったんです)
それでも当時、980円で送料無料だったので、上の計算見ればわかるかと思いますが、1回目で大抵純利益出てたわけです。
それで、もっと簡単に水をあげられて、椎茸栽培楽にできないかなぁ~で考えた結果が今の方式です。
最初1回だけって思って衣装ケースを1個買ったんですよね。当然今も使ってますので、なんか見た目がアレなんですけどw
でも、始めたのが5年前ぐらいなんで、当時のがいまだに使用できているというのは大きいです。
もう一つ言えば、アオカビというのは、人間が持ち込む菌でもあるので、アオカビを発生を抑える役割、そして他の虫が付きにくくする役割にもなっています。
なので、長期でやろう!って思っている方は是非衣装ケース買ったほうがいいです。
ようは、プラスチックの容器に入れればいいんですよ。
使えるのなら何でもOK!
っとまあ、そんな感じでやっていたら、気づいたら今度は干し椎茸もやってみるかなぁ~でそこまでww
100均にて、干し椎茸作るのに必要な干すやつ100円で売っていたので買ってきてやったんですよね。
秋~冬なんで部屋の中でw
何気にちゃんとできましたよ?1週間ほど放置しておいて忘れてたけどね!
干し椎茸は買うと高い!なので、瓶容器買いに行き、シリカゲル(両方とも100均で 各100円で購入)を買ったのは良かったんですが・・・1週間で使い切ったというオチもありますがね。
単純にですが、栄養素とか考えると頭痛いですけど、単純に言えばですよ?
・家計に優しい
・収穫できたのは貯金として貯めれる(お店で買った気になって)
・無駄がない(捨てる栽培キットはプランターの有能な肥料!)
・保存できるので震災時等何かあった時に食料の足しになる!
これなんですよね。
栽培キットは最低でも5回繰り返して育てて平均で50~100は収穫可能です。
相当環境が悪くなければね!
正直、プランターの肥料代が~・・・アレ?もしかして?
って思って巻いたのが切っ掛けですね。
もちろん、漬け込んだ時に出る水もプランターの肥料としてあげてます。
最近では、肥料も全然買わないわけではないですが、依然と比べるとかなり抑えられてます。
うちの家にネギが50本以上植えてますが・・・実際水も夏場以外はあげてませんし、たま~に椎茸栽培キットを砕いたのを混ぜ込む程度ですね。
つまり、ネギだけなら全然経費かからず何度も収穫が可能なんですよ。
うちは青ネギで収穫して、冷凍してますけどね。
長い目で見ても、見なくても、あからさまに利益率は高いんです。
低投資、ハイリターン !
下手なギャンブルよりもダントツお得w
うちのプランターは色々あるので、気になる方はDMくだされば写メお渡ししますけど、椎茸栽培キットはそのおかげで大量買いしているのも秘密♪
年間で言えば、恐らく30キット以上購入しているかと・・・。
衣装ケース最近邪魔~とか思ってたりもしますが、2段重ねで5か所放置してます。
何気に面白いですよw
さて、もう一個、子供の食育として自由研究、そして、椎茸嫌いな子に自分で育ててさせて愛情を注がせます。それを理由に収穫したての椎茸を調理して食べさせてあげるのも一つの手段でもあります。
椎茸の本来の美味しさ、香り、食感、1回目収穫と2回目以降の収穫では全然違いますが、その違いも是非!楽しんでもらえると嬉しいです。
ちなみに、参考ですよ?
干し椎茸100g買うと1000円かかるんですよね。
言っている意味わかります???
そう、自宅で超安価w
買うのが馬鹿らしく思えるレベルになってきます。
そうそう、余談ですが、うちの家の場合は、秋の場合だと3キット買うでしょ??
例えばですけど、2キット分その場で消えますw全部食べちゃうw
通常の栽培して保存の場合は
・ジップロックなどに入れ冷凍保存(刻んだのとそのまま鍋用に別に分けてます)
・干し椎茸にして、瓶に詰め保存
・2~3日分ならそのまま日の当たらない涼しい場所で放置
っとまあ、こんな感じです。
ラストに
ここだけの話ですよ?
俺はいつも買い始めの時わざと1個~3個で渋る、理由は簡単で、栽培キットの出来が毎回違うのも本音なんですよ。
そりゃ生き物ですからね。
あと、
なので、その事も頭に入れておけば良いかもしれませんね。
俺が買っている、森産業株式会社様、森のきのこ倶楽部というところで毎度買ってますが、ここが個人的に一番安定している気がする。値段も安いし!(たまに在庫セールもやってますよ!)
楽天と、Amazonで買った違いの差は100円差だけでしたとさw